海敉奇鲜果
2018-03-19
1.准备好白菜、肉、葱姜
2.白菜切成细丝，撒上少许盐
3.干净的盆里倒入温水，加进适量酵母粉
4.再徐徐加入面粉
5.面和好后加盖醒发
6.白菜剁碎，轻轻攥出白菜中的水
7.把肉剁成肉糜
8.姜切末、葱切碎
9.葱姜、十三香、盐、酱油、食用油都加入肉馅里
10.搅拌匀
11.加入白菜
12.朝一个方向搅拌均匀
13.醒发好的面做成小剂子，按扁
14.用擀面杖擀成外圈薄中间厚的面皮
15.把猪肉白菜馅料放在面皮上
16.包成包子生坯
17.包好的包子生坯均匀的码放在铺了屉布的笼屉内，相互间给隔开点缝隙
18.加盖再醒发15-20分钟
19.隔水蒸，开锅后蒸20分钟；关火，闷5分钟
20.开盖，香喷喷的包子出锅喽
1.白菜剁馅时先用盐淹一小会，好剁，还能让白菜中的水出来2.做好包子生坯后要再醒发15-20分钟，不能马上点火蒸3.蒸好后不能马上开盖，要再闷5分钟
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