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健康美食之清蒸大闸蟹

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健康美食之清蒸大闸蟹
吃货本质 2017-11-28

健康美食之清蒸大闸蟹

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
健康美食之清蒸大闸蟹做法图解1)

1.阳澄湖大闸蟹清水冲洗一下。

步骤二
健康美食之清蒸大闸蟹做法图解2)

2.装一锅水,里面放入生姜片,越多越好。姜水蒸蟹可以去寒去腥

步骤三
健康美食之清蒸大闸蟹做法图解3)

3.将蒸架上整齐的摆放好大闸蟹,最好将蟹倒过来放,这样可以使蟹黄蟹膏保存在蟹壳中,不怕解黄解膏蒸煮的过程中跑出来浪费了。

步骤四
健康美食之清蒸大闸蟹做法图解4)

4.盖上锅盖,大火蒸煮20分钟

步骤五
健康美食之清蒸大闸蟹做法图解5)

5.20分钟,将蟹反过看。蟹身颜色变成漂亮的海鲜红色证明 蟹熟了。配上酱油醮着吃非常鲜美。最好一边吃酸姜或者喝红糖姜茶一边吃螃蟹。

蒸煮螃蟹,净螃蟹倒过来放可以使蟹黄蟹膏保存在蟹壳中,不怕解黄解膏蒸煮的过程中跑出来浪费了。

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