味穿墙
2017-11-28
1.面团和好。面团的软硬就像包饺子面一样差不多。
2.鸡蛋打散，炒熟，直接用铲刀切割成小块。
3.韭菜洗净切碎。
4.韭菜，鸡蛋收好，加上适量盐、油和胡椒粉。
5.拌匀。
6.面团分成小剂子。
7.取一个擀成薄饼后，中间一份为二。
8.拿一半的面饼，在一半的位置上放上韭菜馅。
9.折过来包好捏严。
10.都包好后，放入油锅。
11.煎到两面金黄熟透即可。
其实面团不要太软，硬一些，比较成形好看，擀薄点烙出来比较酥脆。我的面团就和软了。
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