蜂蜜小蛋糕 2017-11-28

主料

• 带鱼500

辅料

• 香菜10
• 白酒2
• 白糖1
• 八角半个
• 油适量
• 姜3
• 大葱1根
• 花椒粒10个
• 盐适量
• 辣皮子2个
• 老抽3
• 生抽5

步骤一

1.主料：带鱼 辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、白酒、老抽、生抽、大葱、白糖、八角、花椒粒

步骤二

2.把带鱼洗净收拾干净，用盐拌均匀，每块铺在大盘子里腌制30分钟以上去掉水分

步骤三

3.葱、姜、辣皮子洗净切末 ，香菜洗净切末

步骤四

4. 热锅凉油，油热7层，下带鱼

步骤五

5.煎到两面金黄色捞起

步骤六

6.锅里留底油，加葱、姜、辣皮子、八角、花椒粒炒出香味

步骤七

7.下带鱼

步骤八

8.把白酒烹在带鱼上

步骤九

9.加生抽、老抽、翻炒均匀

步骤十

10.加水、j白糖

步骤十一

11.加锅盖 大火烧开

步骤十二

12.转中小火烧到汤汁浓稠

步骤十三

13.撒上香菜末即可

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