桂花糕点
2017-11-28
1.大闸蟹预先放水槽里吐泥20分钟 用刷子刷净呼吸器官蟹腮等脏的部分
2.蒸锅置于火上，水烧开后将洗净的蟹放入蒸屉 等锅再次烧开上汽后蒸十二三分钟
3.鲜美的大闸蟹就蒸熟了 倒一小碗醋
4.剁少许生姜末
5.姜末倒入醋碗中调成姜醋汁
6.食用时丢弃掉不能食用的部分直接蘸姜醋汁食用
大闸蟹味道鲜美，清蒸就可以。吃螃蟹的八条注意（以下来自网络） 1、螃蟹中的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄更甚，高血脂、高血压的患者不宜经常或大量食用。 2、螃蟹中嘌呤含量也很高，有高尿酸血症、痛风的患者应该禁忌食用。 3、螃蟹不可与浓茶、红薯、南瓜、梨、石榴、西红柿、柿子等有机酸丰富的食物同食，以免生成结石或腹痛。 4、吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 5、螃蟹是食腐动物，死河蟹坚决不要吃。吃蟹时必蘸姜醋汁来祛寒杀菌，不宜一次食用过多。 6、螃蟹的鳃、肠等内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。 7、中医讲：蟹易动风，故不宜冷食;另外死蟹不要食用。 8、脾胃虚寒、急慢性肠胃炎、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。
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