海棠煮食
2017-07-21
1.主料：机器面条、蒜薹、瘦肉 辅料：植物油、盐、老抽、味极鲜、香油、鸡精、葱姜、鸡精、辣皮子
2.蒜薹去掉尾部切段，用少许盐拌均匀腌制一会，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末
3.把猪肉切丝，用淀粉、香油、生抽拌均匀腌制一会
4.把老抽、味极鲜、胡椒粉、 鸡精、少许水、盐拌均匀
5.煮锅加水大火烧开，下面条煮到8成熟
6.捞起过凉水，加香油拌均匀
7.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味
8.下肉丝翻炒均匀
9.下蒜薹翻炒出香味
10.下调味汁
11.加面条翻炒均匀
12.炒到汤汁被面条吸收即可
面条最好煮7-8成熟，煮太软了炒的时候不成形都碎了喜欢吃豆瓣酱的可以加一些
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