桂花糕点
2017-11-28
1.准备好所有材料，低筋面粉85克，鸡蛋5个
2.蛋白和蛋黄分开，分别装在两个容器内，蛋黄里加糖、再加入油、再加入清水
3.搅拌均匀、再把低粉筛入搅拌好的蛋黄液内，并搅拌成光滑的蛋黄糊
4.蛋白内分三次加糖
5.电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡状态
6.蛋白糊与蛋黄糊分三次切拌均匀。
7.取一勺搅拌好的蛋糊、放入可可粉里
8.搅拌均匀
9.将余下的蛋糊倒入模具内，再将混合好的可可蛋糊倒入模具内，用刮刀随意搅拌出纹路即可
10.将模具放入烤箱中下层175度40分钟，烤至蛋糕熟透即可
11.烤好后，拿出模具，隔高震出热气并倒扣晾凉后脱模即可
1、打蛋头及装蛋白的容器都要无油无水；2、混合蛋白糊与蛋黄糊时，切勿划圈，用炒菜的方式切拌均匀；3、此份量为八寸圆模量，用模具烤蛋白要打至硬性发泡状态；4、只要蛋糕成功，脱模无需工具，只需用手将蛋糕与模具分离推出即可
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的…
桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
可可戚风蛋糕