1.原料图。
2.韭菜洗干净,备用。
3.瘦肉切条。
4.瘦肉放进玉米淀粉、面酱、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
5.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
6.下油锅,油锅里放块拍扁的姜。
7.放进韭菜。
8.加少许盐、糖调味,迅速翻炒至熟。捞起行备用。
9.再下油爆香瘦肉。
10.待肉熟透后,加进韭菜一同翻炒几下即可。
韭菜要快速翻炒。
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