豆芽菜妹纸 2017-11-28

主料

• 带鱼2条

辅料

• 玉米油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 醋适量
• 白糖适量
• 酱油适量
• 花椒适量
• 大料适量
• 盐适量

步骤一

1.带鱼两条清理干净。

步骤二

2.去头切段。

步骤三

3.用少许盐，料酒，略腌制15分钟。

步骤四

4.准备葱姜蒜花椒大料等调味料。

步骤五

5.加入酱油 料酒 盐 白糖 醋调成汁备用。

步骤六

6.炒锅放油将带鱼放入油锅内煎至金黄。

步骤七

7.把准备好的碗汁倒入煎好的鱼锅里。

步骤八

8.大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状即可。

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