花醉千杯客
2017-06-21
1.将奶酪切成小块，用温水浸泡10分钟，
2.然后加入色拉油，绵白糖，鸡蛋和盐，搅拌均匀，
3.倒入面包机内桶中，
4.再加入面粉和酵母粉，
5.启动ACA面包机的发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了，
6.将发酵好的面团充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，
7.取一块松弛好的面团，擀成长方形，去边后，切成三角形，剩余的面团也如此操作，
8.然后将每一个三角形面片，从长边开始卷成卷，这样牛角面包坯就做好了，然后进行二次饧发30分钟，
9.将二发后的面包坯刷上蛋液，
10.入烤箱，上下火，180度，烤12分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。
做这款面包时裁切下来的边，可以滚圆做成小餐包。由于面包很小，所以要掌握好烘焙的时间。
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