我们就喜欢做饭
2017-11-30
1.普通鸭子半只洗净切块
2.飞水
3.捞出来，冲净
4.剁小块
5.准备配料：老姜切片，大葱切片，苹果
6.如果一只整鸭就用两罐啤酒，我今天的半只鸭就用一罐半的啤酒就够了
7.苹果蜕皮切丁
8.油下锅烧热，可以多放点
9.姜和葱爆香
10.鸭肉倒下去放点盐（可以多放一点）翻炒均匀
11.多炒会，加开水
12.加水量如图就差不多了
13.把苹果丁加入继续翻炒
14.加盖煮煮煮
15.煮到水快没了
16.先来一罐啤酒，（两罐分两次倒入）
17.记得加啤酒以后就不能加水了
18.加盖煮煮煮
19.煮一会中间翻炒一下
20. 汁收到一点的时侯，倒一点生抽，（如果喜欢颜色深一点，倒老抽）
21.第二次倒入啤酒
22.加盖继续煮（如果鸭肉熟了就可以了）
23.喜欢汤汁多点的就不用收很干
24.出锅前加点鸡精
25.装盘撒点葱花，走菜了！
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