姥姥爱下厨
2017-11-29
1.将带鱼段洗干净，沾上面粉
2.炒锅烧热，倒入适量的油，烧热后将带鱼放入煎成两面金黄
3.加入糖、醋、料酒、大料、辣椒等调味料，并加入适量的水，开大火炖
4.大约20分钟左右加入盐调味
5.待汤汁收稠，即可出锅
煎鱼的前，锅要烧热，才下鱼，小火慢慢煎至一面金黄脆皮然后再翻到另外一面煎，带鱼才不会脱皮。
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红烧带鱼