我love厨房
2017-07-17
1.先把盐和糖放入面包机桶内的，然后倒入酸奶，再倒入面粉，最好倒入酵母和鸡蛋。
2.启动和面程序。
3.一共和了45分钟后的样子，可以拉出手套膜。
4.加入软化的黄油块，继续选择和面程序，和15分钟。
5.和面结束前5分钟倒入蔓越莓。
6.和面结束，盖好盖子，让面团自由发酵。
7.发酵至3倍大（约1.5个小时）。
8.拿出发酵好的面团，排空面团里面的气体，并分成均匀的3等分，盖上保鲜膜醒15分钟。
9.面团醒好后，再次排空面团里的气体，并用擀面杖擀成长条状。
10.由上至下卷起。
11.把卷好的面团依次放入面包机桶内，盖好盖子进行最后发酵。
12.发酵至至少3.5倍大以上，发好后，在表面轻轻的刷上一层植物油（不刷也可以）。
13.选择烘焙功能，烧色选中，烤约35分钟即可，烤好后拿出脱模，放至温热即可食用。
1、土司对面团的要求比较高，一定要和至出手套膜，这样面包才会松软。烤的时候注意，可以看情况自己调整时间，以免烤过头了。
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