赵大厨的手艺
2017-11-28
1.木耳，腐竹提前发好，黄瓜一根，鸡蛋一个，猪肉1小块
2.鸡蛋打散，猪肉切片，腐竹和黄瓜斜切片
3.木耳开水焯烫一分钟
4.平底锅放底油
5.油温热了把鸡蛋打进去
6.这是一个土鸡蛋，颜色还是比较黄的呢
7.另起锅放底油
8.把肉片炒成白色，放点姜粉，和花椒粉
9.肉片炒熟放黄瓜片和腐竹
10.翻炒一会就放木耳和鸡蛋
11.放3克盐
12.少许味精
13.炒匀出锅
炒鸡蛋要油热再下，会很蓬松。有黄花菜更好
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