桃花香满堂
2017-11-28
1.锅里倒入水700g，加入料酒
2.放入切片的姜4g
3.将去掉爪子的凤爪放到锅里煮熟
4.煮好的凤爪放进冰水里泡半小时
5.玻璃容器里加入白醋10g，白糖100g，水300g拌匀
6.将拌匀的糖醋水倒进锅里煮开放凉后倒回玻璃容器里
7.将凤爪切开两半
8.凤爪放进糖醋水里
9.加入切丝的姜8g
10.加入小米椒15个
11.玻璃容器盖上盖子
12.放进冰箱冷藏一天一夜
1、锅里煮水放点料酒和姜可去掉凤爪的腥味2、建议煮好的凤爪先切去再泡冰水，泡时不会有太多的油3、用冰水泡过的凤爪吃起来比较有嚼劲4、糖醋的味道可根据自己的喜欢调出自己喜爱的味道5、装凤爪的容器最好有盖子，凤爪比较入味而且不会串入别的味道
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