芸芸厨娘
2018-03-02
1. 剁去鸡爪指尖，并将其洗干净。
2. 将水烧烤（沸腾）。
3. 讲鸡爪放入，煮开（沸腾）。
4. 煮开后，在锅上焖12分钟，至全熟。
5. 用冷水过3-5次，至完全冷却。
6. 在冰水中泡10分钟左右。
7. 将水沥干。
8. 将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中，放置冰箱冰一天后，即可食用。
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