蒸蛋粥
2017-11-28
1.首先将带鱼清洗干净，切断，放入盆中加入食盐，拌匀，在放入葱段、姜片、蒜块腌制30分钟以上，当然时间在长点更入味哦！
2.腌制好了之后就开始煎了，最好选用不粘锅，不然鱼就碎了。
3.炸至鱼身两面金黄就可以了，捞出控油。
4.锅中倒入食用油，放入大料、干红辣椒、姜片、葱段和蒜块爆香。
5.下带鱼段，轻翻动，调入料酒、酱油、食盐。清水，中火焖煮至收汁。
6.美味的红烧带鱼做好了。在给你点缀上点葱花，色香味俱全哦！
带鱼适宜红烧、干炸或糖醋、烩溜等技法，不适合清蒸，原因腥气比较重。
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![[简易版]红烧带鱼](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/165e016617594e4fa5bda4b60cb9608a.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
红烧带鱼