就爱鱼
2018-01-15
1.茄子洗净，切成丝备用。
2.蒜切片备用。
3.葱姜切好。
4.上油锅加热。
5.葱姜爆香。
6.放茄丝入锅，中火翻炒。
7.8成熟的时候，加适量的酱油再炒，9成熟时候加入蒜片、盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。
茄子可以不去皮，洗净即可。
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