1.锅内加油,烧热之后,加入葱姜蒜,辣椒,花椒,炒香
2.将习好的鱼整齐的摆放在国内,加入散酱油
3.国内添水,加入白糖,白酒,盐适量,盖上锅盖中火闷15分钟
4.放上香菜,出锅即可
葱姜蒜一定要炒香,这样味道才能入鱼味。一定要加入白糖,提鲜。加入白酒是为了去腥味。
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