美味你
2018-01-23
1.食材图。
2.南瓜切片，上锅蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜搅拌成泥。
4.将面粉放盘中，加入发酵粉拌匀。
5.将南瓜泥加入。
6.先将南瓜泥和面粉搅拌成面絮，看干湿程度可以略加温水。
7.和成面团，盖上湿布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
8.将发酵好的面团排气。
9.切好花，加少许盐拌匀。
10.擀开，撒上葱花。
11.卷起来，切段。
12.冷水上锅，中火烧开，大火蒸约8分钟，关火焖2分钟即可。
13.蒸好的南瓜葱花卷
加入南瓜泥时，看面絮干湿程度，若太干可慢慢滴入温水。面坯入锅后，宜中火或小火烧开。
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