小饭馆馆
2017-11-28
1.先把牛腩泡清血水
2.洗净切块
3.绰水后捞起洗净
4.准备干山楂，草果和生姜片
5.准备咖喱
6.锅内倒入适量油油温7分热倒出油，下入生姜片爆香
7.再倒入牛肉加入料酒
8.加入盐煸炒均匀
9.加入咖喱酱
10.煸炒至牛肉块全部裹上咖喱酱，加入草果和山楂
11.加入开水
12.把食物全部倒入电压锅，调制煲汤25分钟
13.准备椰浆粉
14.我用了30椰浆粉加入温开水调匀
15.等25分钟后排气完能打开时候加入椰浆搅拌均匀，盖上不压调5分钟沸腾即可
16.盛入碗中撒上香菜上桌
1、烹饪烹饪加入适量的山楂使得牛肉容易煮熟，不要加多，免得汤水有酸味。2、用高压锅煮牛肉我试过，用30分钟压的牛肉过于酥烂，25分种的牛肉口感最好。3、如果用咖喱粉最好先用油锅爆香后再烹饪。
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