随心煮
2019-02-10
1. 土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒
2. 牛腩洗净切块
3. 牛腩冷水入锅
4. 煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净
5. 再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜
6. 少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时
7. 二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）
8. 起油锅，入洋葱粒煸香
9. 加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟
10. 加入牛腩块再稍煸炒
11. 加入牛肉汤
12. 大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟
13. 加入咖喱块煸炒
14. 加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀就可以了哦（浓稠自己掌握哦）
15. 起锅~
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