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味道不错的凤梨酥

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味道不错的凤梨酥
菜花的卤蛋面 2017-11-28

味道不错的凤梨酥

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
味道不错的凤梨酥做法图解1)

1.酥皮用料

步骤二
味道不错的凤梨酥做法图解2)

2.黄油软化,加入糖粉,盐

步骤三
味道不错的凤梨酥做法图解3)

3.用打蛋器打发

步骤四
味道不错的凤梨酥做法图解4)

4.加入蛋液

步骤五
味道不错的凤梨酥做法图解5)

5.搅打至完全融合

步骤六
味道不错的凤梨酥做法图解6)

6.奶粉和低筋粉混合,筛入黄油糊中

步骤七
味道不错的凤梨酥做法图解7)

7.拌匀

步骤八
味道不错的凤梨酥做法图解8)

8.将皮分割成12克/个,馅18克/个

步骤九
味道不错的凤梨酥做法图解9)

9.将皮按扁,放入菠萝馅

步骤十
味道不错的凤梨酥做法图解10)

10.将皮向上推起,包住馅

步骤十一
味道不错的凤梨酥做法图解11)

11.收口,

步骤十二
味道不错的凤梨酥做法图解12)

12.放入饼干圆模中,轻轻按平表面

步骤十三
味道不错的凤梨酥做法图解13)

13.脱模

步骤十四
味道不错的凤梨酥做法图解14)

14.摆入烤盘

步骤十五
味道不错的凤梨酥做法图解15)

15.放入烤箱,中层,上下火175度,烤20-30分钟

步骤十六
味道不错的凤梨酥做法图解16)

16.表面金黄,出炉

凤梨馅比较粘软,皮也较软,包起来需要点耐心。如果粘手可以用保鲜膜辅助制作好的凤梨酥冷却后密封保存4小时以后再吃,口感更佳。

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