啤酒屋
2017-11-28
1.步骤1：把准备好的红薯切片，洗好，糯米粉准备
2.步骤2：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
3.步骤3：将煮过的红薯趁热用汤匙压成泥
4.步骤4：放入糯米粉和适量的水，充分揉匀（干湿度适中）
5.步骤5：取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
6.步骤6：往锅里放适量油，将做成的饼放进油锅内炸，炸到金黄色皮就可以了
7.步骤7：待炸到金黄色后，过滤油，出锅
其中油炸时候，注意火候，不需过大，也不能太小，把握出锅的最佳时机
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