笨笨小厨 2017-11-28

主料

• 茄子500

辅料

• 盐适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 味素适量
• 油适量
• 细香葱适量

步骤一

1.食材：茄子。

步骤二

2.蒜、姜切成片，葱切葱花。

步骤三

3.茄子切成条。

步骤四

4.锅烧热，放入油。

步骤五

5.放入葱姜，蒜炸香。

步骤六

6.放入茄条翻炒。（翻炒的时候适量的淋几次清水，以防炒糊）。

步骤七

7.翻炒至茄条变色，发软，放入盐、味素继续翻炒。

步骤八

8.翻炒至茄条软熟出锅装盘即可食用。

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