拌凉皮
2017-11-28
1.鸡翅中洗干净后，沥干水份，用刀在两面划2刀装盘中，加入姜片、料酒、盐抓拌均匀（腌制10~15分钟左右）
2.板栗去掉外壳备用
3.锅中加少放油，烧热后，加入姜片翻炒几下，待闻到姜的香味后，放入鸡翅，中火慢慢翻炒
4.待鸡翅炒至两面变金黄色时，倒入准备好的可乐（根据自家人的口味倒入可乐的量，我一般用半罐，再兑少许水，煮出来的稍稍有甜味，适合孩子和老人吃），末过鸡翅即可
5.小火煮5分钟左右后，倒入准备好的板栗，继续煮，待汤汁收完出锅即可
鸡翅提前腌制更加入味可乐一般半灌即可，整灌味道便甜
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