食货天堂店
2017-11-28
1.水和色拉油放入锅内小火烧至沸腾后关火
2.准备低粉
3.加入低粉用铲子搅拌均匀，继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火
4.准备鸡蛋液
5.待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液
6.搅匀
7.把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上
8.烤箱中层195度35分钟
9.烤好后继续焖5分钟取出
10.淡奶油加糖
11.打发
12.待泡芙放凉后，从中间横切
13.挤入奶油
14.完成
泡芙的烤制过程中千万别打开烤箱门，烤好后一定要先闷一会儿再打开烤箱门，否则整盘泡芙就会瞬间变成泡饼。
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