吃货的家
2017-12-04
1.茄子洗净。
2.将茄子对半剖成两半。
3.将茄子放进锅中隔水蒸，大火蒸10-15分钟，将茄子蒸熟。
4.将蒸熟的茄子撕成一缕缕的茄子条。
5.姜剁成姜粒。
6.蒜头剁成蒜蓉。
7.葱洗净。
8.葱切成葱珠。
9.下锅热油，爆香姜粒和蒜蓉。
10.下葱珠，爆香。
11.下生抽。
12.将做好的配料倒在撕好的茄子上，开吃。
蒸茄子的时候一定要蒸熟蒸透。
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