面包love
2017-07-24
1.鸡蛋两枚。
2.把鸡蛋用筛子过滤一下（我找不到筛子，就用豆浆机那个过滤豆浆的来过滤了，效果不错）。
3.加入跟鸡蛋同样的水，或者多点也可以（如果喜欢吃嫩的话）。
4.用保鲜膜把碗包住，用牙签插些小孔在上面。
5.放去锅里小火蒸13分钟。
6.蒸出来了真的好嫩啊，摇一下都怕碎了。
7.把生抽和葱调成汁。
8.淋在单上面就行咯。
蒸蛋最好是过滤，这样才比较嫩，因为把多余的蛋白过滤掉了，蒸蛋不要用大火蒸，这样会出很多孔，所以蛋也就影响美观了。而且也容易老。
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