会跳舞的味蕾
2018-01-20
1.小茄子去掉茄把，洗净。
2.放入蒸锅里开大火蒸约10分钟。
3.可以开锅盖用筷子扎一下，如果可以扎透就可以关火了。
4.大蒜去皮备用。
5.用剁蒜的厨房小工具剁蒜
6.很好用的小工具。
7.多好的蒜末里面放上盐、味精拌匀。
8.蒸好的茄子晾凉空去水分掰成凉拌在上面撒上一些盐。
9.再把拌好的大蒜末均匀的抹在茄子的掰开的截面上。
10.两个扣在一起。
11.放入特百惠的腌泡盒里。
12.盖上盖子放在冰箱的冷藏室里保存，3、4天内吃完。吃的时候可以在上面放点自己喜欢的泡椒。味道很美。
1、茄子不要蒸的太软烂，吃的时候有点咬头比较好。2、要把蒸好茄子里面的水控干倒掉，不然的话蒸好的茄子会出好多的水，吃的时候水塌塌的不好吃。
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