1.姜切丝
2.鱼头加入一半姜丝,胡椒粉,鸡粉,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟
3.半包酸菜
4.热油锅下姜丝
5.下酸菜炒2分钟
6.加郫县豆瓣酱炒匀加水煮开
7.倒入鱼头加盐,生抽
8.加盖煮5分钟即可
加郫县豆瓣酱味道更好哦。
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