夏日快餐
2018-03-05
1.草鱼洗净
2.切好鱼头和鱼尾，鱼骨备用
3.备好酸菜鱼佐料
4.锅烧热，放少许油
5.放鱼头和鱼尾，鱼骨煎制一下
6.反面再煎制一下
7.放适量料酒去腥
8.放适量酱油增色
9.放清水沫过鱼
10.放入姜片
11.放入酸菜鱼佐料煮10分钟
12.放适量盐
13.放适量味精提鲜
14.再煮1分钟，就做好了
翻锅时注意不要太用力，以免肉烂，也不宜久煮。
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