一杯两盏淡酒 2017-11-28

主料

• 羊肉500

辅料

• 淀粉10
• 孜然粒10
• 油适量
• 孜然粉15
• 盐适量
• 辣椒粉15
• 香菜50
• 生抽1汤匙
• 熟芝麻20
• 花椒粉5

步骤一

1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下，切成薄片。

步骤二

2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。

步骤三

3.放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。

步骤四

4.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

步骤五

5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

步骤六

6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

步骤七

7.放入熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。

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