1.土豆切片,备用
2.把土豆片泡入水中,防止氧化发黑
3.小辣椒,切丝备用
4.葱、姜、蒜,切丝备用
5.锅内下少许油,下葱、姜、蒜、小辣椒炒出辣味
6.放入土豆片,翻炒均匀
7.加入适量的盐,炒匀
8.加入五香粉,炒匀
9.加入少许的汤
10.炖3分钟后,即可出锅
11.一盘家常土豆片,出锅了
土豆片切好后,要泡水里,否则氧化后变黑
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