爱吃的胖子
2018-01-04
1.食材：饺子粉、安琪酵母。
2.饺子粉里放入盐，用温水调和。
3.揉成光滑的面团，盖上湿布。
4.发酵至2倍大。
5.把面团揉均匀、光滑。
6.面团，用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油，均匀的撒上少许黑芝麻。
7.从下向上卷成长卷。
8.把长卷切成六等分。
9.两个卷放在一起。
10.用筷子夹一下，成蝴蝶型，醒十分钟。
11.锅里放入水烧开，放入蝴蝶卷，盖上锅盖，用大火蒸十分钟，关火。
12.关火两三分钟后，打开锅盖，把蝴蝶卷装盘即可食用。
面条揉的时间越长，蒸出的花卷越光亮。
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