1.姜片备好
2.鲫鱼清洗干净改刀,里面放些姜片
3.锅内放点油,把处理好的鲫鱼放进去
4.煎至两面焦焦的,放点料酒
5.往锅里倒水
6.盖盖,煮上半个小时,汤煮白后即可
火不要太多,前面煎鱼是不能大,后面也要小火炖
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