老方小鱼
2017-11-28
1.带鱼洗净切段
2.准备调料
3.沾面粉
4.油热后放带鱼，两面炸致金黄色
5.陈醋兑水
6.倒入锅中盖盖焖5分钟
7.加入准备好的调料，加料酒、海天酱、白糖、水，炖致汤将没关火，装盘
带鱼炸完后先到醋水炖5分钟，这样更能去鱼腥，并且鱼刺易软。
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红烧带鱼