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自己做的毛毛虫肉松面包

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自己做的毛毛虫肉松面包
杉杉小厨房 2017-12-12

自己做的毛毛虫肉松面包

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解1)

1.将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。

步骤二
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解2)

2.启动和面程序,1个和面程序结束后加黄油。

步骤三
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解3)

3.再次启动和面程序,揉至可拉出薄膜。

步骤四
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解4)

4.盖上保鲜膜膜,放温暖处进行发酵,面团发至2-2.5倍大。

步骤五
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解5)

5.取出发酵好的面团,排气,均分成6份,盖上保鲜膜膜,滚圆松弛15分钟。

步骤六
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解6)

6.将面团擀成长方形。

步骤七
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解7)

7.然后在下端约切开6刀。

步骤八
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解8)

8.在上端1/3处抹上一层沙拉酱。

步骤九
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解9)

9.再均匀撒上肉松

步骤十
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解10)

10.自上而下卷起,捏紧收口处,以免烤的时候裂开。

步骤十一
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解11)

11.依次将所有面包整形好,间隔摆入烤盘,放在温暖处二次发酵约2倍大。

步骤十二
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解12)

12.刷蛋液,撒芝麻。

步骤十三
自己做的毛毛虫肉松面包做法图解13)

13.烤箱175度预热,中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。

里面的肉松也可以换成卡仕达酱、豆沙、紫薯馅等,甜的馅表面撒杏仁片更加好吃。

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