依依美食客
2017-11-28
1.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净，备好培根。
2.胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。
3.起油锅，土豆入锅煸后盛出。
4.起油锅，胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。
5.培根入锅煸后盛出。
6.再起油锅，葱姜蒜入锅炒。
7.加黑豆豉炒，加豆瓣酱炒。
8.炒均匀，土豆入锅炒。
9.加料酒炒。
10.加白糖炒。
11.培根入锅炒。
12.胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。
13.加盐、孜然粉、花椒粉炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
此菜的配菜依据个人偏爱添加。培根可以用五花肉、腊肉、火腿肠替代。
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