1.新鲜茄子洗好
2.配料
3.切成蓑衣刀方法:茄子下面放双筷子这样很容易切
4.梢放点油小火慢慢的翻
5.注意别烧糊
6.两面都煸好了
7.撒上喜欢的配料,上桌就可以了
茄子下面放双筷子这样很容易切蓑衣刀。
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