小肥羊吃鱼
2017-11-28
1.食材：平菇和里脊肉。
2.里脊肉洗净，切片。
3.放入盘内，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
4.平菇用清水浸泡15分钟左右，择洗干净，沥干，待用。
5.准备好芡汁（适量的调味鸡汁、粟米粉和清水拌匀）。
6.热锅，倒入适量的调味鸡汁。
7.放入蒜头爆香。
8.放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色断生。
9.放入平菇，煸炒均匀。
10.倒入芡汁，煸炒收汁。
11.熄火盛出。
肉片的腌制时间越长越入味。
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