逆行白鸽
2018-03-04
1.带鱼洗干净
2.翻入料酒和盐腌制十分钟
3.姜蒜辣椒花椒八角豆豉备用
4.腌制好的带鱼用厨房纸擦干水分
5.将带鱼表面沾上一层薄薄的淀粉
6.锅中放油，油六层热时放入带鱼
7.将带鱼两面炸至金黄
8.炸好的带鱼捞出备用
9.锅热油，爆香姜蒜
10.放入八角花椒和黑豆豉炒香
11.放入一勺剁椒
12.加入适量水
13.加入生抽
14.加入料酒
15.加入老抽煮沸
16.放入带鱼煮几分钟
17.放入辣椒煮两分钟
18.加入盐调味，大火收汁即可
炸带鱼前要先将水分擦干再沾淀粉
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