菜满楼
2018-01-10
1.猪肉切片，四季豆切丝，蒜切沫，姜切丝备用。
2.锅中加入适量油（稍微多一些），烧热后加入蒜沫与姜丝爆香。
3.放入肉片翻炒至全部变色。
4.加入适量酱油翻匀，然后加入大料。
5.放入四季豆翻炒均匀之后，加入适量的鸡精与食盐。
6.加入足量的水没过所有材料，大火烧开。
7.烧开之后将面条均匀放在菜料之上，关小火盖上锅盖焖制15至20分钟。
8.焖熟之后将面条与下面的材料搅拌均匀。
9.装起来上桌吧，保证一扫而光。
焖制的时候注意火候，不要把水煮干导致下面的材料糊掉。
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