兰豆厨坊
2017-12-13
1.翅中洗净备用
2.汤锅放入清水，再放入翅中煮开
3.捞起后用冷水冲洗下
4.用到在翅中面轻轻切两刀，这样比较容易入味
5.煎锅下点油，不要太多，因为翅中煎的时候本身会出油
6.放入翅中煎，慢火煎
7.煎到两面承金黄色后
8.调味：料酒、生抽、老抽、盐，清水搅拌到盐化了备用
9.然后加入调好的汁倒入翅中中煮会，待汁快煮干的时候，放入番茄酱拌下，就可以起锅了
最后放料汁。
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