蛋白质圣地
2018-01-10
1.面粉加水和成面团，饧30分钟
2.饧面的过程中，和肉馅。把葱姜等调味料加入肉馅中
3.顺着一个方向搅，肉馅才能吃透水。
4.芹菜摘洗干净，并没有去除菜叶，在开水锅中轻烫一下
5.用凉水过凉
6.切成大段后放入我的“制馅神器”中
7.顺着一个方向就可以搅成馅料，省事省力，还干净卫生！
8.不用攥出芹菜水就可以跟肉馅放在一起，保证原汁原味
9.面团饧好后，下个均等的小剂子
10.擀成面片
11.绝对的皮薄馅大
12.摆在盖帘上
13.下入沸水锅中，用手勺顺锅沿转动
14.开过后点入凉水。再烧一开，饺子肚肚都鼓起来了。就可以了
15.饺子出锅了，再配上一碗饺子汤，原汤化原食。绝对美味啊
1，和面的清水里可以加适量的盐，提高面团筋性。煮的时候也不爱粘连2，肉馅朝一个方向搅，煮出来的时候才鲜嫩多汁
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