家有好菜欢乐多
2018-03-08
1.棒子骨解冻，用凉水浸泡，清洗一下。
2.解冻好的棒子骨，把大块的切成小块。
3.用开水焯一下，去掉血水，开一下就捞出来。
4.捞出焯好的棒子骨，控干水分。待用。
5.准备葱段，姜块。待用。
6.在准备几个花椒粒，待用。
7.把棒子骨，葱段，姜块，花椒，加料酒，放入锅中，加水，准备开始炖了。
8.放入高压锅一半容量的水。
9.盖上盖子，开始炖了，响气后在炖10分钟。
10.气消了后打开盖子，开火，加盐，在炖一会，让盐入味。
11.后加盐是使肉更嫩哟。
12.棒子骨可以食用了。
后加盐肉更嫩
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炖棒子骨