糖醋还是酸辣？
2017-11-28
1.材料，鱼，在买时叫别人收拾好
2.鲫鱼洗干净，在两面都用刀划开，抹上少许盐在面上
3.放盘子里装好
4.切好姜丝放一半在鱼上面
5.隔水放锅里蒸10分钟左右（蒸鱼的时间在于鱼的大小）
6.蒸鱼的时间就来调汁吧，准备一个碗，将葱花，蚝油，料酒，生抽，各倒少许在碗里，生抽可以多些，用筷子搅拌均匀
7.蒸好的鱼
8.锅里放适量的油，放剩下的姜丝下去炸
9.炸香姜丝把调好的汁倒下去就关火
10.将刚才的汁均匀的倒在鱼肉上面就可以了
前面抹盐在鱼上面一点要掂量着来，因为后面的汁也是有咸味
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