我们就喜欢做饭 2017-11-28

主料

• 带鱼400

辅料

• 盐适量
• 大蒜适量
• 中筋面粉适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 油适量
• 大葱适量
• 醋适量
• 玉米淀粉适量
• 生抽适量
• 青椒适量

步骤一

1.带鱼清洗干净后辗成大块。

步骤二

2.放入适量面粉和淀粉搅拌一下让每块鱼都沾上。

步骤三

3.然后放入油锅中炸制微黄后捞出。

步骤四

4.锅中热油爆香葱花，蒜米，姜末。

步骤五

5.倒入适量醋。

步骤六

6.加入适量生抽。

步骤七

7.加适量老抽。

步骤八

8.倒入少许白开水，然后加少许盐。

步骤九

9.把之前炸过的鱼倒入锅中，慢慢炖至鱼酥烂，大火收干汤汁即可。出锅撒点青椒碎。

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