1.准备好配菜
2.黑木耳放在水里泡软
3.水淀粉
4.准备好瘦肉
5.把材料都洗干净,都切丝。蒜头切末
6.瘦肉放碗里加入盐,干淀粉,柱候酱,味极鲜拌匀腌30分钟
7.热锅放油炒香蒜末
8.倒入瘦肉翻炒片面
9.快变色时加入水淀粉炒匀
10.捞起备用
11.锅中再点油,倒入配菜下去翻炒片刻
12.胡萝卜,西芹炒软加放适量的盐炒匀
13.然后倒入肉丝加味极鲜,鸡精炒均匀即可
倒入瘦肉炒会即可,不用炒太久。不然瘦肉就炒老了
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