一只爱吃的小兔子
2017-12-08
1.牛肉洗净切成2*2cm的块。
2.牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。
3.牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。
4.胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。
5.锅里倒一点油，放入洋葱炒香。
6.放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
7.牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。
8.大火烧开，放入咖喱块。
9.改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。
10.汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。
1.牛肉焯水后，用高压锅再压一会，提前使肉变烂，连肉汤和土豆一起炖更快入味。2.咖喱有原味，微辣，辣的几种，根据自己口味选择，咖喱块一般超市都有售。3.最后土豆变软，汤汁变得浓稠即可，咖喱汤直接浇在米饭上。
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咖喱牛肉饭